¿Afecta a los alérgicos a la penicilina si consumen carne o leche de una vaca tratada con la misma?
Jueves, 02. 7. 2008 Categoría: El cuerpo humano, Naturaleza y Biología, Preguntas y respuestas
Tanto la carne como la leche que se comercializa envasada están sometidas a rigurosos controles por parte de analistas que se encargan de revisar su color, sabor, olor, carga bacteriana, contenido de proteínas, grasa, acidez, temperatura, ausencia de antibióticos y aflatoxinas, para asegurar que cumplen con los parámetros de calidad.
Antes de poner esos productos a la venta, se va a exigir la ausencia de antibióticos que se suministran a las vacas enfermas, siendo el más habitual la penicilina. De lo contrario, podrían generar alergias en los consumidores.
La sensibilización del hombre al antibiótico a veces ocurre de forma inadvertida, por exposición ambiental o a través de la dieta a causa de los alimentos para animales que contienen antibióticos, o cuando la leche lleva penicilina, debido a que las vacas con mastitis se someten a tratamiento con este fármaco.
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2 comentarios en “¿Afecta a los alérgicos a la penicilina si consumen carne o leche de una vaca tratada con la misma?”
el 7 de Febrero del 2008 a las 21:53
Realmente muy interesante!
Siempre se aprende algo nuevo en tu blog!
Saludos
el 7 de Febrero del 2008 a las 23:38
Me alegro de que vayan a exigir la ausencia de antibioticos en la leche, así no dará problemas de alérgia a personas sensibilizadas.
Como dice Felipe, en este blog siempre se aprende algo nuevo.